ການ shallot ຂອງລິ້ງ PGI ໄດ້ເພາະຜິວຮູບຮ່າງ,ເປືອກຜິວຫນັງແລະສີແດງສີນ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງຈາກອື່ນໆທັງຫມແນວພັນປູກໃນອິຕາລີແລະພາກພື້ນ.
ຕໍາລະຫວ່າງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ,ມັນເປັນການປູກໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງສານເຄມີປິ່ນປົວແລະຝຸ່ນໃນເຂດພື້ນ straddling ລິ້ງແລະ,ໃນເຂດປະເທດສະບານຂອງ Riolo ນປະເພດ(Ravenna).
ທີ່ເປັນຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຄົວຂອງ lilacs,ຊຶ່ງປະກອບມີຜັກທຽມ,ຜັກ,leek,lampascione ແລະ chives,ມັແຫ່ງ millenary ຫວັດສາດທີ່ໃຊ້ເວລາພວກເຮົາກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຊາວໂຣມ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ມີແນວພັນໃດ,ສໍາລັບການສືບພັນຂອງຕົນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປູນ້ອຍລ໌ທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາຂອງການເກັບກູ້.
ມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປູກຢູ່ໃນຜົນສໍາເລັດກັບມັນເອງຫຼືອື່ນໆ Liliaceae ຫຼື Solanaceae,ຫຼາຍຫນ້ອຍທີ່"ກໍາລັງຕຳ່"ແມ່ນອະນຸຍາດ,ວ່າແມ່ນ,ການດຽວກັນວັດທະນະທໍາໃນການດຽວກັນດິນຕອນຂອງທີ່ດິນ:ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການໃນຕົວຈິງໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ ໕ ປີສໍາລັບການກັບຄືນຂອງ shallots ກ່ຽວກັບການດຽວກັນດິນຕອນ.
ການປູກແມ່ນປະຕິບັດໃນເດືອນຂອງເດືອນພະຈິກ-ທັນວາ,ໃນຂະນະທີ່ການເກັບກູ້ໄດ້ແມ່ນການປະຕິບັດຈາກກາງເດືອນມິຖຸນາສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນສົດແລະຈະແກ່ຍາວຈົນກ່ວາກາງເດືອນກໍລະກົດສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ຕະພັນ.
ໃນເຮືອນຄົວ
ຍົກຍ້ອງຫຼາຍໃນການກິນໃນລະດັບ,ມັນເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ກ້ວາງໃນເຮືອນຄົວ. ຂອງຕົນທີ່ເຂັ້ມແຂງແຕ່ແທນທີ່ຈະຫວານໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບສ່ວນປະກອຍັງ,ຍັງ,ບົດຄສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ທູ້,ພືດຜັກແລະ roasts.
ສົດລ໌,ໄມຈາກນອກຮູບເງົາແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ,ສາມາດນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບ ham ແລະຫມາກເລັ່ນຫາໃນການກະກຽມ ragout ສໍາລັບແຕ່. ໃບ,ການເກັບ Freshly,ສາມາດປຸງລົດຊາດປະສົັ.