เบลเยียมคลาสสิปลาอาหารจานคือคนเดียว Meunière

เบลเยียมคลาสสิปลาอาหารจานคือคนเดียว Meunière,อย่างหลันส่วนหนึ่งของชื่อของ translates เป็น'ในทางของมิลเลอร์ภรรยาของ'–นี่มันถูกจุ่มลงไปในวนเคยผ่านแป้งและจากนั้นแพน-ของทอดในนเล็กๆจำนวนมากของเนย น้ำมะนาวและบางคนตัด parsley เป็นการเพิ่มเพื่อทำให้คนรวยสีน้ำตาลอ่อนซอสหน่อย ปลานั่นก็คือรับใช้กับมันฝรั่งที่ frites,งเดือนหรือสิบอกมาหน่อย!.