เนื้อม้าในคาตาเนีย

หนึ่งในสถานที่ที่เป็นสัญลักษณ์ของประเพณีการทำอาหารนี้คือร้าน Plebisicito ตรงกลางนั้นเต็มไปด้วยร้านค้าเล็กๆ ที่มีเตาย่างสำหรับย่างเนื้อหรือมีทบอล และโดยเฉพาะมุมที่มีถนน Via Lago di Nicito ซึ่งร้านอาหารท้องถิ่นเล็กๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเตรียมเนื้อม้าด้วยวิธีต่างๆ ที่เป็นไปได้