พาย Tropézienne

Tarte Tropézienne เป็นขนมดั้งเดิมจาก Saint-Tropez ซึ่งมีประวัติอันน่าทึ่งและเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่คือข้อมูลและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne ถือกำเนิดขึ้นในปี 1950 โดยเชฟขนมอบชาวโปแลนด์ Alexandre Micka หลังจากออกจากโปแลนด์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Micka ตั้งรกรากใน Saint-Tropez และเปิดร้านขายขนมอบ ในร้านขนมอบแห่งนี้เองที่คิดค้นสูตรดั้งเดิมของ Tarte Tropézienneสูตรดั้งเดิมของ Tarte Tropézienne เป็นความลับของครอบครัวของ Alexandre Micka ที่เก็บไว้อย่างดี เค้กประกอบด้วยฐานของแป้งนุ่มหวานซึ่งผ่าครึ่งตามแนวนอนและสอดไส้ด้วยคัสตาร์ดกลิ่นดอกส้ม พื้นผิวถูกโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่มาของชื่อ "Tarte Tropézienne" นั้นน่าสนใจ เมื่อ Alexandre Micka ทำเค้กชิ้นนี้ เขาตัดสินใจที่จะเรียกมันว่า "La Tarte de Saint-Tropez" แต่เป็น Brigitte Bardot นักแสดงหญิงชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงในยุค 60 ซึ่งเป็นผู้เสนอชื่อ "Tarte Tropézienne" Bardot อยู่ใน Saint-Tropez เพื่อถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง "Violent Summer" และรู้สึกทึ่งกับเค้ก เนื่องจากชื่อ "Tarte de Saint-Tropez" ดูเป็นเรื่องเล็กน้อย Bardot จึงเสนอให้เรียกมันว่า "Tarte Tropézienne" ดังนั้นชื่อจึงแพร่กระจายและรวมเข้าด้วยกันTarte Tropézienne ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับ Brigitte Bardot และความรักที่เธอมีต่อเค้กชิ้นนี้ ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของ Saint-Tropez และสูตรดั้งเดิมได้รับการสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งใน Saint-Tropez และที่อื่น ๆ มี Tarte Tropézienne ในเมนูของพวกเขาTarte Tropézienne กลายเป็นของหวานสุดคลาสสิกในฤดูร้อน ที่ชื่นชอบในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน เป็นขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับรับประทานระหว่างช่วงพักดื่มกาแฟหรือเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร เนื้อสัมผัสนุ่ม ครีมหอม และน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าจนยากจะต้านทานTarte Tropézienne ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของ Saint-Tropez ซึ่งเกี่ยวข้องกับความสง่างามและเสน่ห์ของรีสอร์ทริมทะเลที่มีเสน่ห์แห่งนี้ เป็นของหวานที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน Saint-Tropez ซึ่งเป็นขนมที่เฉลิมฉลองประเพณีการทำอาหารของเมือง