คิวบา: Mantecado

หากคุณเดินทางไปคิวบา McNish บอกว่าคุณจะมีไอศกรีมรสชาติแบบเมืองร้อนและน่ารับประทานมากมายให้เลือก และในราคาที่ต่อรองได้ คุณสามารถแวะร้านไอศกรีมใดก็ได้ (หรือที่เรียกกันในคิวบาว่า 'เฮลาเดอเรีย') แล้วเดินออกไปพร้อมกรวยขนาดใหญ่ในราคาต่ำกว่าหนึ่งดอลลาร์ รสชาติแบบดั้งเดิมของคิวบาคือ 'mantecado' ซึ่ง McNish อธิบายว่ามีฐานคัสตาร์ดพร้อมกลิ่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ หรือถ้าคุณชอบผลไม้มากกว่า Coco Glace คือไอศกรีมมะพร้าวที่เสิร์ฟในกะลามะพร้าว