റോ മാംസം എല്ലാ'albese

The albese റോ മാംസം, കൂടുതൽ ലളിതമായി വിളിച്ചു Albese അല്ലെങ്കിൽ Albèisa in Piemonte, മറ്റൊരു സാധാരണ പ്രാദേശിക കഞ്ഞിവെള്ളം യഥാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന് Langhe എന്നാൽ commonly consumed throughout പീഡ്മോണ്ട്. കഷണങ്ങൾ അസംസ്കൃത Fassone കിടാവിന്റെ വെട്ടി കട്ടികുറഞ്ഞ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് രുചിവരുത്തിയതും നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,.