മൃഗക്കുടൽമാല of Moncalieri

Tripa 'd Moncalé ഒരു സാധാരണ അച്ഛന് produced മുഴുവൻ പീഡ്മോണ്ട്, എന്നാൽ പ്രത്യേക പ്രദേശത്തെ Moncalieri from which it takes its name. The സോസേജ്, of medieval origin, is prepared with parts of പന്നിയിറച്ചി വയറു തിന്നു as an appetizer.