തടാകവും ബിസ്കറ്റും

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ, ലഗാസിയോയിലെ ജെനോയിസ് ജില്ലയിൽ, ഒരു കൃത്രിമ തടം നിർമ്മിച്ചു, അതിനെ തദ്ദേശവാസികൾ "ലഗാസോ" എന്ന് അപകീർത്തികരമായ രീതിയിൽ വിളിച്ചു. ആൻഡ്രിയ ഡോറിയ കമ്മീഷൻ ചെയ്ത ഈ തടം, കടലിന് അഭിമുഖമായി മനോഹരമായ ഒരു കൊട്ടാരത്തിനടുത്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ലഗാസിയോയിലെ ജലധാരകളുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ പൂന്തോട്ടത്താൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു പൊതു വാഷ് ഹൗസിൽ അവസാനിച്ച ഒരു അക്വഡക്റ്റ്, തടത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം എടുത്ത് നഗരത്തിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്തു.തുടർന്ന്, സെറിനിസിമ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ജെനോവയുടെ സർക്കാർ, റിയോ സാൻ ടോമാസോ താഴ്‌വരയിൽ സ്ഥാപിച്ച വെടിമരുന്ന് ഫാക്ടറികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ലഗാസിയോയിലെ ജലം ഉപയോഗിച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത്, റിസർവോയറിലെ വെള്ളം തണുത്തുറഞ്ഞു, അയൽപക്കത്തെ കുട്ടികൾ തണുത്തുറഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്തു, വേനൽക്കാലത്ത് അവർ നീന്താൻ ചാടി. എന്നിരുന്നാലും, അക്കാലത്തെ വൃത്താന്തങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുങ്ങിമരിച്ച നിരവധി കേസുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ 70-കളിൽ, ലഗാസിയോ ഒരു ഫുട്ബോൾ മൈതാനം നിറയ്ക്കുകയും പകരം വയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, 1593 മുതൽ ആരംഭിച്ച ഒരു ചെറിയ പ്രാദേശിക ബേക്കറി നിർമ്മിച്ച അതേ പേരിലുള്ള ജെനോയിസ് ബിസ്‌ക്കറ്റിന് ഈ ജില്ലയും കൃത്രിമ തടവും ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമായി. ഇന്നും, ജെനോയിസ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് ലഗാസിയോ സാധാരണ ബിസ്‌ക്കറ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ജെനോവയുടെ മികവ്.