ആട്ടിൻകുഞ്ഞുങ്ങളോടുള്ള പ്രേമം, ആടുകളോടുളള സ്നേഹം ഒരിക്കലും അവസാനിക്കുന്നില്ല. പോലും കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പ്രത്യേകിച്ച് തെരാമോ പ്രവിശ്യയിലെ വല വിബ്രത ഹൃദയത്തിൽ ഒരു ചെറിയ പട്ടണമായ നെരെതൊ, വളരെ പ്രശസ്തമായ രണ്ടാം ആണ്. നെരെറ്റീസ് ആട് ഒരു അഗ്രി-ഫുഡ് സ്പെഷ്യാലിറ്റിയാണ്.നെരെറ്റീസ് കോലാട്ടിന്, നെരെറ്റോ നുവോവോ, കൊറോപോളി, കണ്ട്രോൾഗെറ, സന്റോമോറോ, അൻസാരാനോ, കൊളോനെല്ല എന്നിവയുടെ മുനിസിപ്പാലിറ്റികളുടെ പ്രധാന പ്രദേശമാണ്. ചുവന്ന മാംസം ഫ്രൈ ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന. "ടർക്കി അല്ല നെരെത്തീസ്"എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. 4 മണിക്കൂർ (നീണ്ട) പാചകം സമയം ഉൾപ്പെടെ.
സംഭവിക്കുന്ന കുരുമുളക് അറീനത അതിന്റെ മികച്ച താഴെ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്, ഈസ്റ്റർ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ, തുറസ്സായ വെള്ളം അനുയോജ്യമായ പ