ವಾಲ್ ಡಿ'ಓರ್ಸಿಯಾದ ಪಿಐಸಿ

ಪಿಸಿಯನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಪೂರ್ವಜರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು.ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಾಗೊ ಡಿ ಚಿಯಾನಿನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಸಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೆಂದರೆ ಡಕ್ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಟಸ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.ಪಿಸಿ ಮತ್ತು 'ಅಪ್ಪಿಸಿಯಾರೆ' ಕಲೆ, ಅಂದರೆ ಪಿಸಿ ರಚಿಸುವ ಕಲೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಗ್ರಿಫುಡ್ ಪರಂಪರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಾಸ್ತಾನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.