ಅವರೆಕಾಳು, Fabaceae ಜಾತಿಯ Pisum ಸ್ಯಾಟಿವಮ್, ಹಸಿರು ಕಾಳುಗಳು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಒಂದು ಪಾಡ್ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣ. ಅನೇಕ ಇವೆ assortments, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಎಂದು ಕಾಳಜಿ ನಮಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಎಂದು ಬಟಾಣಿ Centogiorni.ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಬಗ್ಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ Centogiorni ವೆಸುವಿಯೆಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ-ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ನೂರು ದಿನಗಳ ಎದೆ ತುಂಬಿದ ರಿಂದ ಬಿತ್ತನೆ, ಇದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್/ನವೆಂಬರ್, ಸಂಗ್ರಹ, ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಮಾರ್ಚ್/ಏಪ್ರಿಲ್, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭೂಮಿ ಇದೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೈನ್ಯದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ.
ಆದರೆ ನಂತರ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬ್ರೇವ್ ರೈತರು, ಗುಂಪು ಸುಮಾರು ನಡೆಸಲು ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ ವೆಸುವಿಯೆಸ್, ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಅದನ್ನು ತರುವ, ಇದು ಮತ್ತೆ, ಆದರೂ, ಒಂದು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸ್ಪೇಸ್, ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು.
70 ರಲ್ಲಿ, ಜಿಲ್ಲೆಯ ವೆಸುವಿಯೆಸ್, ಇದ್ದವು ಇನ್ನೂ 500 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ Centogiorni, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದ್ವಿದಳ ಎಂದು ಕೃಷಿ ವೆಸುವಿಯೆಸ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನೂರು ವರ್ಷ ಎಂದು ನಿರ್ವಿವಾದ ರಾಜ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು (ತಾಜಾ) ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷ, ಅದರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೈಪಿಡಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಯತ್ನ, ಶ್ರಮ ಹಾಗೂ ತ್ಯಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ಇಳುವರಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಕಡಿಮೆ. ಇದು, ಇದು ಕಾರಣ ಬಳಕೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು, ಇದು ತ್ಯಾಗ ಕೃಷಿ ವಿಸ್ತರಣೆ ಕಟ್ಟಡ, ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದುರಾಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಅವರೆಕಾಳು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಕೃಷಿ, ಇದು, starting from the years '80, ಅವರು ಕಡೆಗೆ ನೇತೃತ್ವದ ಅಳಿವಿನ, ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲು ಇದು.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು ವೀರೋಚಿತ ರೈತರು vesuviani ಮಾಡುವ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಸುಮಾರು ಪರ್ವತ (ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, the ವೆಸುವಿಯೆಸ್ ಯಾರು ಲೈವ್ ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲ), ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತನಿಖಾ, ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯ ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ Vesuvio ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮೂರು musketeer (ಮೇರಿ Lionelli, ಟ್ರಸ್ಟೀ, ಪ್ಯಾಟ್ರೈಝಿಯಾ Spigno, ಕೃಷಿಕ, ಮತ್ತು ಮರೀನಾ Alaimo, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪತ್ರಕರ್ತ), ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊರತಂದನು ಗೆ replant ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವ ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಬಟಾಣಿ Centogiorni. ಮತ್ತು ಇದು ಹೀಗೆ ಎಂದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೀಜಗಳು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ, ಕಂಡು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೈತರು Trecase ಯಾರು ಇನ್ನೂ ಕೃಷಿ ಇದು ಸ್ವಯಂ ಬಳಕೆ, ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ಅವರು ಮತ್ತೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ದ್ವಿದಳ.
ದಿ ಬೆಟ್ ವಾಸ್, ಬಟಾಣಿ Centogiorni ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತೆ ಜೀವ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿತ್ತು consents ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ರಿಂದ gourmets ರವರೆಗೆ, ಸ್ಥಾಪನೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2018, ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ ಆಫ್ Presidium ಬಟಾಣಿ Centogiorni.