ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್: Montegranero ಚೀಸ್

Montegranero ನಿರ್ಮಾಣ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಧ್ಯಮ-ದೀರ್ಘ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವತ್ತ. ಆಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಖಗಳ ಸಂಪರ್ಕ ಬರಿಗಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಚೂಪಾದ ಅಂಚಿನ. ತೂಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ 6 ಗೆ 10 ಕೆಜಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಷ್ಟ, ನಯವಾದ, ತೀವ್ರ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ತೀವ್ರ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚದುರಿಹೋದ ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಹಿ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಇದೇ ಸುಟ್ಟ hazelnut. ಪಕ್ವತೆಯ ಮಧ್ಯಮ-ದೀರ್ಘ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ತಿಂಗಳ, ಅಗತ್ಯ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.