ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಚೀಸ್: Toma Ajgra

ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಇಡೀ ಕಚ್ಚಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಆಲ್ಪೈನ್ ಕಂದು ತಳಿ. ಆಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ, ತೂಕ ಏರಿಳಿತಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಕೆಜಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ಭಾರೀ ಹುಲ್ಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುವರ್ಣ, ಜೊತೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂಬರ್ ಉಗುರು; ರಂಧ್ರ ಆಗಿದೆ ವಿರಳ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ವಕ್ರವಾದ, ಒರಟು, colonized ಮೂಲಕ ಕಡು ಬೂದು ಜೀವಿಗಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ, ರಚನೆ ಕಷ್ಟ. ರುಚಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಇದು ನಿರ್ಮಾಣ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.