ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಚೀಸ್: ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ Elva (Toma ಡಿ Elva)

Caso di Elva (Toma ಡಿ Elva) ಒಂದು ಅರೆ-ಫ್ಯಾಟ್, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ ಚೀಸ್. ಆಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ (ವ್ಯಾಸ 20-25 ಸೆಂ) ಮತ್ತು, ಮಸಾಲೆ ರೂಪಗಳು, ಇವು ಕಿರೀಟ. ತೂಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ 2 ರಿಂದ 3 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ತೆಳುವಾದ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಎಂದು ಮಸಾಲೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಡುಸಾದ. ಪೇಸ್ಟ್ ಹುಲ್ಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು friability.. ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಇವೆ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಆಗಲು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಲಮಾನದ ಒಂದು. ಮಾಗಿದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕಳೆದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ.