ಏನು ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲ è ನೀಡಿದ ಗೊತ್ತು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಜನಿಸಿದರು ಎಂದು ಫೊಕಾಸಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಗಾಗಲೇ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು, ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಇದು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ. ಇದು ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟ ಮೂಲಕ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ವಿನಿಮಯ ಕೆಲವು ನಾಣ್ಯಗಳು ಮಾರಾಟ ಈ appetizing ಸರಳತೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಫೊಕಾಸಿಯ ಆಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ù ಶ್ರೀಮಂತ: ಇದು ಆಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಆಹಾರ ರಸ್ತೆ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡವರು ಆದರೆ canteens ಗ್ರಾಂಡ್ lords who are not ವಿಷಯ ಮಾತ್ರ ಈ ಮಸಾಲೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ provolone ಅಥವಾ caciocavallo ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲ ಕೊಬ್ಬು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ.
ಇತಿಹಾಸ ಪಿಜ್ಜಾ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ವಿಕಸನ ಜೊತೆ ಡಿಸ್ಕವರಿ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಆಗಲು ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ. ಇದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ: ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ರಾಗಿ ( ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ criscito) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಡಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ; ಬಾಧ್ಯತೆ è ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಮರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೃದುತ್ವದ.ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ಮಂಡಿಸಿದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು appetizing: ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಫೊಕಾಸಿಯ? ಇದು ಜನಿಸಿದರು ಕಾಸ್ì ಲಾ ಮಾರಿನಾರಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪೈ ù ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲಮಾನದ ಟೊಮೆಟೊ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.