ನೇಪಲ್ಸ್: ಪಾಸ್ಟಾ Genovesi

ಪಾಸ್ಟಾ ಗೆನೊವೆಸೆಯವರ. ಒಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ತಿನಿಸು. ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ ಇವೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ. ಅತ್ಯಂತ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಒಂದು monzù ಜಿನೀವಾ (Geneve, ಆದ್ದರಿಂದ Genovesi) ಯಾರು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಈ ಭಿನ್ನ soupe ಡಿ'oignons ನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತ ತಿನಿಸು. ಬಹುಶಃ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ.ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ziti, ದೀರ್ಘ ಪೋಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮುರಿದ ಅರ್ಧ, ಕಾಲಮಾನದ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೀಸೆ!!