ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ ಪೈ

Tarte Tropézienne ಎಂಬುದು ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Tarte Tropézienne ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:Tarte Tropézienne ಅನ್ನು ಪೋಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ ಮಿಕ್ಕಾ ಅವರು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು. ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್ ತೊರೆದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಕ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮೂಲ Tarte Tropézienne ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ Micka ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಸುಸಜ್ಜಿತ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."Tarte Tropézienne" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ ಮಿಕ್ಕಾ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಇದನ್ನು "ಲಾ ಟಾರ್ಟೆ ಡೆ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದರೆ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಟಿ ಬ್ರಿಗಿಟ್ಟೆ ಬಾರ್ಡೋಟ್ ಅವರು "ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ನೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಬಾರ್ಡೋಟ್ "ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಬೇಸಿಗೆ" ಚಿತ್ರದ ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು. "ಟಾರ್ಟೆ ಡೆ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದ ಕಾರಣ, ಬಾರ್ಡೋಟ್ ಇದನ್ನು "ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಿಸಿತು.ಬ್ರಿಗಿಟ್ಟೆ ಬಾರ್ಡೋಟ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಒಡನಾಟ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದಾಗಿ ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ನೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್‌ನ ಐಕಾನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗಿನ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ರೋಪೆಜಿಯೆನ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.Tarte Tropézienne ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಕಾಫಿ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳನ್ನು ಇದು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.Tarte Tropézienne ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಕಡಲತೀರದ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರುವ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಗರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಸೇಂಟ್-ಟ್ರೋಪೆಜ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.