ಕೋಟ್ ಡಿ Nuits ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗಂಡಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್

ರಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಡಿ Nuits, ಅಲ್ಲಿ ನಗರದ Dijon ಇದೆ, ನೀವು ಉಸಿರಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ "ಕಲಿಕೆಯ ಸರಣಿ-vivre" ವಿಶಿಷ್ಟ ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲಿ, ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶ, ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಂಪು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ನಡುವೆ Dijon ಮತ್ತು Corgoloin, ಬಳ್ಳಿಗಳು ಅನುಸರಿಸಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮೇಲೆ ಭೂಮಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಿಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಅಪ್ 200-300 ಮೀ ಎಂದು ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವ ಇಲಾಖೆ ಕೋತ್ ದ್ ' ಅಥವಾ, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬರ್ಗಂಡಿ ಸುಣ್ಣದ ಶಿಕಾರಿ: ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಎಂದು ಮಹಾನ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹುಟ್ಟಿದ. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಯಾರು ನೆಲೆಸಿದ್ದರು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆ ತನ್ನ ಅಪಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾಡು ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಗಡಿ, ನಿಯೋಜಿಸುವ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು dotting ಸಂವೇದನಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ. ಎಂದು ಪುರಾವೆ ಕಳೆದ ಇವೆ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು "Clos", ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಠಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಡೆಗಳು. ಕೋಟ್ ಡಿ Nuits ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ 33 ಕಟ್ಟುಗಳು, ಸೇರಿದಂತೆ ಆ Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ಸ್, Vougeot ಮತ್ತು Vosne-Romanée. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದ್ದ ಬಳ್ಳಿಗಳು of Romanée-ಕಂಟಿ, De La Tâche ಮತ್ತು ಲಾ Romanée, ಚಿಕ್ಕ ಎಒಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ತನ್ನ 8000 ಚದರ ಮೀಟರ್, ಹಾಗೂ ಪ್ರೀಮಿಯರ್ Cru ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ Cru. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಜುರಾಸಿಕ್ ಸಂಚಿತ ಬಂಡೆಗಳ, ಇದು ನಿಂತಿದೆ ಭಾಗಶಃ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಮತ್ತು gneiss ಕೆಸರನ್ನು, ಅವರ ಮೂಲ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಕೋಟ್ ಡಿ Nuits ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಕಪ್ಪು ಪಿನೋಟ್ ನೀಡಿದ ಅದರ calcareous ಮಣ್ಣು, ಶ್ರೀಮಂತ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯ, ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣು. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆ ದಂಡ ಪ್ರೀಮಿಯರ್ Cru ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ Cru ಬಳ್ಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಲ್, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎದೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ರವಾಹದ. ಪ್ರಮಾಣ ಬಿಳಿ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೋಟ್ ಡಿ Nuits ಎನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪಿನೋಟ್ ಮಾಸ್ಟರ್.