ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ'albese

The albese ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ ಎಂಬ Albese ಅಥವಾ Albèisa ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್, ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಮೂಲತಃ ನಿಂದ Langhe ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪೂರ್ತಿ ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್. ಚೂರುಗಳು ಕಚ್ಚಾ Fassone ಕರುವಿನ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.