ఫ్రాన్సియాకోర్టా

ప్రోవాగ్లియో డి'ఇసియో భూభాగంలో పైల్ నివాసాల కాలం నాటి ద్రాక్ష విత్తనాలు కనుగొనబడ్డాయి: చరిత్రపూర్వ కాలంలో ఈ వైన్ ఇప్పటికే ఈ ప్రాంతంలో ఉందని ఇది చూపిస్తుంది. ఈ క్రింది కాలాలకు, ఫ్రాన్సియాకోర్టాలోని మధ్యయుగ ఆర్థిక వ్యవస్థలో ద్రాక్షసాగు యొక్క ప్రాముఖ్యతను ధృవీకరించడానికి శాస్త్రీయ లాటిన్ రచయితల (ప్లినీ, కొలమ్మెల్లా, వర్జిల్) సాక్ష్యాలు మరియు ప్రాంతంలోని మఠాలకు సంబంధించిన 9, 10 మరియు 11వ శతాబ్దాల పత్రాలు ఉన్నాయి.EU అస్తి మరియు మర్సాలాతో కలిసి ఫ్రాన్సియాకోర్టాను గుర్తిస్తుంది, (కేవలం 3 ఇటాలియన్ కేసులు) ఇతర అర్హత నిబంధనలు లేకుండా సూచించే అవకాశం ఉంది: కాబట్టి, "ఫ్రాన్సియాకోర్టా" అని చెప్పడం మరింత సరైనది/చట్టబద్ధమైనది మరియు "ఫ్రాన్సియాకోర్టా మెరిసే వైన్" అని కాదు. , శతాబ్దాలుగా, షాంపైన్ కోసం.ఫ్రాన్సియాకోర్టా యొక్క ప్రాథమిక లక్షణం ఏమిటంటే, రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియకు అనుమతించబడిన ఏకైక పద్ధతి సాంప్రదాయ పద్ధతి లేదా సీసాలోని సూచన (షాంపైన్‌లో 3 శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడినది), దీనిని క్లాసిక్ పద్ధతి అని కూడా పిలుస్తారు. ఇంకా, ఇది ఇటలీలో ప్రత్యేకంగా క్లాసిక్ పద్ధతికి అంకితం చేయబడిన మొదటి DOCG.1967 నుండి 1995 వరకు, అదే ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎరుపు మరియు తెలుపు DOC వైన్‌లను సూచించడానికి ఫ్రాన్సియాకోర్టా అనే పేరు కూడా ఉపయోగించబడింది. తరువాత, ఈ వైన్‌లకు టెర్రే డి ఫ్రాన్సికోర్టా మరియు 2008లో కర్టెఫ్రాంకా అని పేరు మార్చారు.