పీడ్మొంట్: Montegranero జున్ను

Montegranero ఉత్పత్తి తో ముడి మరియు మొత్తం ఆవు పాలు, సెమీ-వండిన మరియు ఒత్తిడి పాస్తా, medium-long పరిపక్వ. ఆకారం, సాధారణ స్థూపాకార ఉంది, ఫ్లాట్ ముఖాలు తో పదునైన అంచు ద్వారా పాదరక్షలు కనెక్ట్. బరువు నుండి 6 నుండి 10 కిలోల పరిధులలో. క్రస్ట్ తీవ్రమైన గడ్డి లేదా గోధుమ రంగు యొక్క, నునుపైన, కష్టం. పేస్ట్, కాంపాక్ట్ తీవ్రమైన గడ్డి రంగు, పూర్తిగా మూసివేశారు లేదా బాగా diffused మీడియం రంధ్రం మరియు చిన్న present. లక్షణాలు నిరూపించబడింది. లక్షణం రుచి చాలా బలంగా ఉంది మరియు కాల్చిన హాజెల్ నట్ పోలి చేదు వెనుకటిరుచి ఉంది. పరిపక్వత is medium-long, కనీసం 4 నెలల అవసరమైన వ్యక్తం సాధారణ organoleptic లక్షణాలు.