పచ్చి మాంసం అన్ని'albese

The albese పచ్చి మాంసం, మరింత కేవలం అని Albese లేదా Albèisa లో పీడ్మొంట్, ఉంది. మరొక సాధారణ ప్రాంతీయ ఆకలి మొదట నుండి Langhe కానీ సాధారణంగా సేవించాలి అంతటా పీడ్మొంట్. ముక్కలు యొక్క ముడి Fassone దూడ మాంసం సన్నగా కట్ ఒక కత్తి మరియు రుచికోసం నిమ్మకాయ రసం, నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.