ఒక మనోహరమైన భూగర్భ ప్రయాణ జాడలను చరిత్ర ఇటాలియన్ మద్యం వైన్ ద్వారా archives Gancia, చారిత్రక బ్రాండ్ కలిగి జన్మహక్కు యొక్క బుడగలు "ఇటలీ మేడ్".భూగర్భ ఆలయములు, చారిత్రక నేలమాళిగలు Gancia, గాలి మరియు సంరక్షించబడిన భూగర్భ నగరం యొక్క Canelli. వారి అందం మరియు ప్రాముఖ్యత, వారు ఎంపిక చేశారు Unesco ద్వారా to be recognized as a World Heritage site, as part of the అభ్యర్థిత్వాన్ని ప్రాజెక్ట్ యొక్క వైన్ ప్రకృతి యొక్క దక్షిణ పీడ్మొంట్.
భూగర్భ ఆలయములు హౌస్ Gancia ఒక వారసత్వ అన్టోల్డ్ నిర్మాణం అంకితం ఓనాలజీ: చేయబడ్డాయి త్రవ్వకాలలో గత శతాబ్దాల లో సున్నపు పాలరాయి, ఒక పరిపూర్ణ సహజ థర్మల్ అవాహకం నిర్వహణ సామర్థ్యం ఒక స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత 12-14 డిగ్రీల కోసం ఆదర్శ, ప్రాసెసింగ్ మరియు వృద్ధాప్యం యొక్క గొప్ప వైన్.
ద్రాక్ష నొక్కడం Chardonnay, పినోట్ నోయిర్ మరియు Moscato క్యాసెట్లను కోసం, ఉత్పత్తి యొక్క Gancia క్లాసిక్ పద్ధతి స్పార్క్లింగ్ వైన్లు, takes place in సూచనాత్మక నేలమాళిగలు 600 చదరపు మీటర్ల తో, బహిర్గతం ఇటుక సొరంగాలు నాటి ప్రారంభ పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం. ఇక్కడ మీరు కనుగొంటారు ప్రెస్ Marmonier, రెండు బోనులో వరకు 4500 kg కోసం ప్రెస్ 60% ద్రాక్ష చాలా మృదువైన, 16 స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వద్ద ఒక నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత, capable of over 80,000 లీటర్ల కోసం ఉద్దేశించిన కిణ్వనం మరియు పరిరక్షణ యొక్క బేస్ ప్రఖ్యాత వైన్ల క్లాసిక్ పద్ధతి కోసం cuvèe మరియు 300, 225-litre barriques కోసం కిణ్వనం మరియు పరిపక్వత యొక్క వైన్. సందర్శించండి చారిత్రక నేలమాళిగలు సంప్రదించండి Casa Gancia వద్ద 0141-830262, 0141-830253 లేదా ఇమెయిల్ ద్వారా ప్రసంగించారు: franco.ferrero@gancia.it