చీజ్ యొక్క మూలం: కవి మనకు గుర్తున్నట్లుగా "ల మీద మాట్లాడుకోవడం డన్స్ లా ఫ్రాన్స్-కామ్టే అవెక్ అమౌర్ యొక్క' జెన్ రెగేల్ ఖాన్ లో లు.ఇది సంప్రదాయ జున్ను పార్ సమర్థత ఉంది, డిలైట్స్ మూలం మరియు ఆల్టా సారో గ్రామీణ నివాసితులు అహంకారం.
దంపతు ప్రజలు (కాంకోయిల్లోట్టె) ప్రకారం కాంకోయిల్లోట్టె (ఆంగ్లం) అనే ఇద్దరు రాక్షసుల మధ్య పోరాటం జరిగింది. యుద్ధ సమయంలో, వై జ్యోతి లోకి ఖాళీ కంటైనర్ నిప్పు పైగా ఉంచుతారు. లుసు, విజేత, సహజంగా ద్రవ జున్ను తన పేరు ఇస్తుంది.
ఇది ఏ సందర్భంలో "బాస్ పా పా పొలాలు లక్షణం జున్ను ఉంది స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్మిన, ఇది మాత్రమే మనస్సో ముగింపు నుండి ఒలే గ్రిం గ్రిమోడ్ డి లా రేగే (1758-1838), ప్రసిద్ధ "స్వీట్ దంతాలు యొక్క అల్మానాక్" యొక్క రచయిత, కెకోయిల్లట్టే తో అన్ని చీజ్లను పోల్చాడు.
ప్రత్యేకత: కరిగించిన జున్ను, ఒక మృదువైన కానీ ద్రవ, సజాతీయ మరియు మెరిసే పేస్ట్ తో మెట్టన్ (రుచికోసం పెరుగు ఒక బ్లాక్) నుండి పొందిన.ఇది ఒకే పదార్థంతో 10% కొవ్వు, 100 నుండి 500 గ్రా సీసాలలో ప్యాక్.
న వీధి: ల్కోట్టే తో పూత బంగాళాదుంపలు వంటి వివిధ పాక వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు, తాజా జున్ను తో చీనెల్లె లేదా ఫ్రాంకా కాంటా గుడ్లు గిలకొట్టిన. యి, గులాబీ లేదా యూరా నుండి తెలుపు వైన్లు.
ఇది ఎలా ఉత్పత్తి: క్ ఒక వెన్నతీసిన పాలు పెరుగుతో వేడెక్కినప్పుడు, కలపబడిన మరియు ఒత్తిడి, ఉప్పు మరియు 5-6 రోజులు సంవత్సరాలు.జంట సంవత్సరాలు ఒక మెట్టన్ దానికి నీరు మరియు వెన్న జోడించడం ద్వారా కరిగిస్తారు (పాక్షిక వాక్యూమ్ ద్రవీభవన 6 నిమిషాల వద్ద 110° హాట్ ప్లాస్టిక్ కూజా లేదా డబ్బీ లో ప్యాక్.
భౌగోళిక మూలం రాంతంలో, ఫ్రాంకిష్ కౌంటీ ఫ్రాన్స్ అత్యంత వృక్షాలతో ప్రాంతం. ప్రకృతి గడ్డి భూములు మరియు అడవులు భూభాగంలో విభజించబడ్డాయి. చయం.ఇది కూడా నడుస్తున్న జలాల ప్రాంతం, జలపాతాలు మరియు సరస్సులు.