కీ లైమ్ పై, ఫ్లోరిడా

ఈ దక్షిణాది రాష్ట్రంలో శీతలీకరణకు ముందు రోజులలో ఉద్భవించింది, కీ లైమ్ పై సాంప్రదాయకంగా సాధారణ స్టేపుల్స్ నుండి తయారు చేయబడింది: గుడ్డు సొనలు, ఘనీకృత పాలు మరియు చిన్న, పసుపు స్థానిక కీ లైమ్‌లు, దీని ఆమ్ల రసం తయారుగా ఉన్న పాలతో బేకింగ్ చేయకుండా చిక్కగా మారుతుంది మరియు దీని రంగు, గుడ్డు సొనలు కలిపి, పై నిజంగా పసుపు, ఆకుపచ్చ కాదు. ఇప్పుడు సాధారణంగా ఆహార భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా కాల్చబడినది, తీపి డెజర్ట్ అనేది మీరు వెళ్ళే ప్రతిచోటా కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండే మెనులో ప్రధానమైనది: క్రస్ట్ ఫ్లాకీ లేదా గ్రాహం క్రాకర్ కావచ్చు; ఫిల్లింగ్ మందంగా, క్రీమియర్ లేదా స్తంభింపజేయడం; టాపింగ్ మెరింగ్యూ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్. మీకు ఎలా నచ్చినా, సన్‌షైన్ స్టేట్ యొక్క అధికారిక పై (అవును, చట్టం 2006లో ఆమోదించబడింది) నమూనాను ఏ ఫ్లోరిడా సెలవులోనైనా తప్పనిసరి.