ఇటాలియన్ ఆహార: Torello అల్లా Perugina

Torello అల్లా Perugina: చక్కగా చాప్ కూరగాయలు, టై తో దూడ మాంసం వంట స్ట్రింగ్, మరియు స్థానం లో ఒక కాసేరోల్లో డిష్ తో నూనె. కొన్ని నిమిషాలు ఒక అధిక వేడి పైగా బ్రౌన్. డ్ మీద మూత ఉంచండి, మరియు గురించి వంట కొనసాగుతుంది 20 నిమిషాలు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి చికెన్ రొమ్ము, చికెన్ లేవేర్ (శుభ్రం మరియు బాగా మంచిగా ప్రక్షాళన) జోడించడానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరమైతే తెలుపు వైన్ ఒక డాష్ జోడించండి. తొలగించు మాంసం మరియు జాతి వంట రసాలను ఒక జల్లెడ ద్వారా, కలిసి ఆంకోవీస్ మరియు కాపెర్లు. ఫలితంగా సాస్ ఒక నిమ్మ రసం జోడించండి. లు మరియు సాస్ తో సర్వ్.