லம்பாசியோனியின் ஆம்லெட்

லம்பாசியோனியின் வலுவான சுவை அனைவருக்கும் இல்லை, ஆனால் சரியாக சமைத்தால் அவை மகத்தான சமையல் திருப்தியைத் தருகின்றன. லம்பாசியோனி என்றால் என்ன? இது மத்திய தரைக்கடல் மாக்விஸுக்கு பொதுவான ஒரு காட்டு குடலிறக்க தாவரமாகும், இது புக்லியாவில் ஆடம்பரமாக வளர்கிறது. இந்த தாவரங்களின் பல்புகள் 20 செ.மீ நிலத்தடியில் வளர்ந்து சிறிய வெங்காயத்தை ஒத்திருக்கின்றன: இருப்பினும், அவற்றின் சுவை மிகவும் கசப்பானது, மேலும் இந்த குறிப்பிட்ட மூலப்பொருளுக்கு சிறந்ததை வழங்கும் சமையலறையில் சரியான கலவையை கண்டுபிடிப்பது எளிதல்ல. அவை வழக்கமாக தனியாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன, அசை-வறுத்த அல்லது எண்ணெயில் ஊறுகாய் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அப்புலியன் சமையல்காரர்கள் முட்டைகளும் சமையலறையில் தங்கள் தகுதியான கூட்டாளிகள் என்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். லம்பாசியோனியின் ஆம்லெட் உண்மையில் புகழ்பெற்றது, மேலும் இந்த அசல் வசந்த வெங்காயத்தை சுண்டவைத்து, நசுக்கி, தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் பார்க்கிறது. ஒரு சந்தேகத்தின் நிழல் இல்லாமல், முயற்சி செய்ய.