ரொட்டி சிசிலி: U பானி cunzatu

ரொட்டி சிசிலி, என மற்ற பகுதிகளில் இத்தாலி, ஒரு உண்மையான மதம்: இல்லை அட்டவணை இல்லை என்று ஒன்று அல்லது மேற்பட்ட வகைகள். அது உணவு இருந்தது யார் அந்த கொடுக்க முடியவில்லை பாஸ்தா, இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் அடிக்கடி சேர்ந்து மூல காய்கறிகள் போன்ற வெங்காயம்: இன்னும் இன்று ஒரு நல்ல பகுதியாக சிசிலியன் வீடுகள், குறிப்பாக மலை கிராமங்களில், ரொட்டி தயார் வீட்டில் மற்றும் baked உள்ள ஒரு விறகு அடுப்பில். பொதுவாக செய்யப்படுகிறது மாவு durum கோதுமை ரவை, பல பகுதிகளில் அது திறந்து கிடைமட்டமாக, போன்ற கேக் இருக்க வேண்டும், உள்ளே அடைத்த, தக்காளி, கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, ஆர்கனோ, மற்றும் மேலும் அடிக்கடி உப்பு மத்தி மற்றும் சீஸ்: u பானி cunzatu (அனுபவமுள்ள ரொட்டி).