பெல்ஜியம் கிளாசிக் மீன் டிஷ் ஒரே Meunière

பெல்ஜியம் கிளாசிக் மீன் டிஷ் ஒரே Meunière, பிந்தைய பகுதியில் பெயர் மொழிபெயர்க்கலாம் 'வழியில் miller மனைவி' – என்று, குறைந்துள்ளது அனுபவமுள்ள மாவு மற்றும் பின்னர் பான்-வறுத்த ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க செய்ய ஒரு பணக்கார பழுப்பு வெண்ணெய் சாஸ். மீன் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பணியாற்றினார்: என frites, வேகவைத்த அல்லது mashed.