பாஸ்டர்ட் Focaccia of Pitigliano

Focaccia bastarda ஒரு கேக் என்று ஒரு குறிப்பிட்ட காளான் வடிவம் ஏனெனில் சமையல் போது ஒரு பகுதி மாவை வெளியே வரும் விளிம்பில் இருந்து "உரை" அனுமானித்து ஒரு உன்னதமான கவசம் வடிவம். உருளை அடிப்படை இருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை வடிவம் கொள்கலன் கொண்டிருக்கும் focaccia சமையல் போது. அது ஒரு மாறிலி உயரம் 18 ல் இருந்து 25-30 செ ஒரு விட்டம் சுமார் 30 செ.மீ. தயாரிப்பு பகுதியாக உள்ளது விவசாயப் பாரம்பரியம். Focaccia bastarda எனவே எனப்படும் ஏனென்றால், பாஸ்தா, சமையல் போது, வெளியே வரும் கொள்கலன் எடுத்து ஒரு குறிப்பிட்ட காளான் வடிவம்.