பன்றி இறைச்சி ஜெல்லி

பன்றி இறைச்சி ஜெல்லி உள்ளது பழமையான வழக்கமான பொருட்கள் கலாப்ரியா, உண்மையில் அது உள்ளது அதன் origins இருந்து மேக்னா Grecia, ஒரு காலத்தில் போது செயலாக்க பன்றி இறைச்சி இருந்தது ஒரு மிகவும் இலாபகரமான நடவடிக்கைகள். முதல் தடயங்கள் அதன் தயாரிப்பு தேதி மீண்டும் 1600, நன்றி வேலை தந்தை ஜியோவானி ஃப்யோர் டி Cropani யார் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட சமையல் மரபுகள் முழு பகுதியில். அது ஒரு தொத்திறைச்சி, ஆனால் ஒரு உணவு இருந்து வரும் கொதிக்கும் ஏழை பகுதிகளில் பன்றி போன்ற தலை ( இல்லாமல் மூளை ), the cotiche, கால்களை, நாக்கு, வால் மற்றும் காதுகள்.