சரி, நேபிள்ஸ் நகரில் ஒரு டிஷ் என்று விதங்களில் தன்னை அதன் ஆர்வம் வரலாறு மற்றும் கூட மஸல் சூப் உள்ளது, உண்மையில் ஒரு ஆச்சரியம் ஒன்று. இது கூறினார், உண்மையில், என்று நியோபோலிடன் மக்கள் தொடங்கியது இந்த சாப்பிட சுவையாக டிஷ் பின்வரும் ஒரு "சிறு" கிங் பெர்டினாண்ட் நான் Bourbon. ஸ்பெயின் மன்னர் இருந்தது பிடிக்கும் சுரப்பிகள், அதனால் அதிகமாக உள்ளது என்று கூறினார், அவர் நேசித்தேன் மீன் அவர்கள் தன்னை தெளிவாக கடல் Mergellina. ஒரு நாள், வெறும் அருகே ஈஸ்டர் ஆண்டு, டொமினிக்கன் தந்தை கிரெகோரியோ மரியா ரோகோ அவரை எச்சரித்தார் என்று அவர் மிகவும் பேராசை என்று கூறினார் அவர் ஒரு சிறிய செய்ய, தவம், குறைந்தது ஈஸ்டர் காலம்.
புத்திசாலித்தனமாக, எனினும், பெர்டினாண்ட் நான் மக்காச்சோளம், யார் செய்ய முடியவில்லை இல்லாமல் சுரப்பிகள் கூட பெயர் தெய்வீக தவம், வெறுமனே கேட்டார் அவரது சமையல்காரர்கள் தயார் சுரப்பிகள் ஒரு குறைந்த ஆடம்பரமான வழி மற்றும் அதனால் அவர்கள் அவர்களை தயார்: தெளித்தல் அவர்கள் வெறுமனே ஒரு சுவையான "salusulella" அடிப்படையில் மிளகாய்.