டெக்சாஸ் : பீகன் பை

பீகன் பை ஒரு பை என்ற பெக்கான் பருப்புகள் கலந்த ஒரு நிரப்பல், முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை (பொதுவாக corn syrup). வேறுபாடுகள் அடங்கும் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை, சர்க்கரை பாகில், வெல்லப்பாகு, மாப்பிள் சிரப் அல்லது தேன்.இது பிரபலமாக பணியாற்றினார் விடுமுறை உணவு அமெரிக்கா மற்றும் கருதப்படுகிறது ஒரு சிறப்பு தெற்கு அமெரிக்க தோற்றம்.மிகவும் பீகன் பை சமையல் அடங்கும் உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற flavorings. சாக்லேட் பர்பன் விஸ்கி பிற பிரபலமான சேர்த்தல் செய்முறையை.பீகன் பை அடிக்கடி பணியாற்றியிருந்தார் கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம், வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம், அல்லது பாகு.Pecans சொந்த தெற்கு அமெரிக்கா. தொல்பொருள் ஆதாரங்கள் காணப்படும் Texas என்று குறிக்கிறது பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் பயன்படுத்தப்படும் pecans 8,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு.வார்த்தை பீகன் ஒரு வகைக்கெழு ஆகும் ஒரு Algonquin வார்த்தை, pakani குறிப்பிட்டு, பல கொட்டைகள்.