ஜிபிபோ

ஜிபிபோ என்பது மிகவும் மணம் மிக்க ஒயின் ஆகும், இது மத்தியதரைக் கடலின் வண்ணங்களையும் வளிமண்டலங்களையும் நினைவுக்குக் கொண்டுவருகிறது. இது ஜிபிபோ திராட்சையிலிருந்து வருகிறது.ஜிபிபோ கொடி என்பது மொஸ்காட்டி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு நறுமண கொடியாகும். Moscato d'Alessandria என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது எகிப்தில் இருந்து வருகிறது மற்றும் ஆரம்பத்தில் ரோமானியர்களால் மத்திய தரைக்கடல் படுகையில் பரவியது.தெற்கு ஐரோப்பாவின் பல பகுதிகளில் அரபு ஆதிக்கத்தைத் தொடர்ந்து, ஜிபிபோ மிகவும் பரந்த பரவலைக் கொண்டுள்ளது. zibibbo என்ற பெயர் zibibb என்ற அரபு வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது உலர்ந்த அல்லது வாடிய திராட்சை, அரேபியர்கள் இதை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றனர். இது பிரான்சிலும் அறியப்படும் ஒரு திராட்சை ஆகும், அங்கு இது மஸ்கட் டி அலெக்ஸாண்ட்ரி அல்லது மஸ்கட் ரோமைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆஸ்திரேலியா, சிலி மற்றும் பெரு உட்பட பல ஐரோப்பிய மற்றும் புதிய உலக நாடுகளில் பிஸ்கோ வடிகட்டும் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தாலியில் நாம் குறிப்பாக சிசிலியில் ஜிபிபோவைக் காண்கிறோம், அங்கு பாரம்பரியமாக மேசை அல்லது வாடிப்போகும் திராட்சையாக பயிரிடப்படுகிறது, இது பாசிட்டோ டி பான்டெல்லேரியா போன்ற சிறந்த ஒயின்களை வழங்குகிறது.