கோட் டி Nuits மற்றும் சிறந்த பர்கண்டி சிவப்பு ஒயின்கள்

உள்ள கோட் டி Nuits, அங்கு நகரம் டிஸாந் அமைந்துள்ள, நீங்கள் சுவாசிக்க முடியும், ஒவ்வொரு மூலையில் "Savoir-vivre" வழக்கமான பர்கண்டி மற்றும் அது இங்கே இருக்கிறது, வட-கிழக்கு பிராந்தியத்தில், என்று சிறந்த ரெட்ஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. வடக்கு பிராந்தியத்தில், இடையே டிஸாந் மற்றும் Corgoloin, கொடிகள் பின்பற்ற ஒரு மற்றொரு போன்ற கலை படைப்புகள் ஒரு துண்டு நிலம் சுமார் இருபது கி. மீ., நீண்ட மற்றும் குறுகிய வரை 200-300 m பரவியுள்ளது என்று ஒரு துறை கோடே d ' or, அறியப்பட்ட பிரபலமான பர்கண்டி சுண்ணாம்பு துஷாரி: அது இங்கே இருக்கிறது என்று பெரிய பர்கண்டி சிவப்பு ஒயின்கள் பிறந்தார். துறவிகள் யார் வசித்து இந்த பகுதிகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது அதன் மகத்தான திறனை ஏற்கனவே பத்தாம் நூற்றாண்டு, போது அவர்கள் விளம்பரம் மூலம் பகுதியில் தேடி அதன் எல்லைகளை ஒதுக்க, அடுக்கு தற்போதைய பெயர்கள் மற்றும் புள்ளியிடல் உணர்ச்சி பண்புகள் பல்வேறு ஒயின்கள் உற்பத்தி இங்கே. சான்று என கடந்த உள்ளன, இன்னும் பல "க்ளோஸ்", திராட்சை தோட்டங்கள் உள்ள மடங்கள் முற்றிலும் சுவர்கள் சூழப்பட்ட. இந்த கோட் டி Nuits பிரிக்கப்பட்டுள்ளது 33 பொட்டலங்கள், உட்பட அந்த Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Vougeot மற்றும் Vosne-Romanée. பிரதேசத்தில் அடங்கும் கூடுதல் நீண்ட கொடிகள், Romanée-காண்டி, டி லா Tâche மற்றும் லா Romanée, சிறிய AOC உற்பத்தி பகுதியில் உள்ள உலகம், அதன் 8000 சதுர மீட்டர், அதே போல் பிரீமியர் Cru மற்றும் கிராண்ட் Cru. பிரதேசத்தில் ஆதிக்கம் ஜுராசிக் sedimentary ராக், எந்த தாங்கிகள் தானும் மீது கிரானைட் மற்றும் நெய்ஸ் படிவுகள், அதன் தோற்றம் தேதிகளை திரும்ப சுமார் 250 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு. இந்த கோட் டி Nuits வழங்குகிறது சிறந்த நிலைமைகளை சாகுபடி பைனட் நாய்ர் கொடுக்கப்பட்ட அதன் calcareous மண் நிறைந்த எலும்புக்கூடு மற்றும் குறிப்பாக ஊடுருவ முடியும், சூடான வரை வசந்த காலத்தில் விட வேகமாக களிமண் மண். இந்த துல்லியமாக ஏன் நன்றாக பிரதமர் Cru மற்றும் கிராண்ட் Cru கொடிகள் வளர பக்கங்களிலும், மலை, போது எளிய குணங்கள் முதிர்ந்த கீழ்நிலை. அளவு வெள்ளை, Chardonnay ஒயின்கள் உற்பத்தி கோட் டி Nuits முக்கியத்துவம், மற்றும் பைனட் நாய்ர் மாஸ்டர் உள்ளது.