போக்கோனோட்டியின் தோற்றம், அடைத்த ஷார்ட்பிரெட் கேக்குகள் பற்றிய டயட்ரிப்களைத் தவிர்க்க, அப்ரூஸோவிலும் புக்லியா மற்றும் கலாப்ரியாவிலும் பாரம்பரிய வேளாண் உணவுப் பொருளைப் பற்றி அவர்கள் பெருமை பேசுகிறார்கள் என்று இப்போதே சொல்லலாம். அப்ரூஸோ புராணக்கதை பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் பணிப்பெண்ணுக்கு இந்த கண்டுபிடிப்பைக் காரணம் கூறுகிறது. அவர் தனது எஜமானருக்கு திரவ காபி மற்றும் சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியைத் தயாரித்தார், அந்த நேரத்தில் பொருட்கள் நிலை எஸ்.எம் மற்றும் அதனால், போக்கோனோட்டோ.
செட்டி மாகாணத்தின் காஸ்டல் ஃப்ரெண்டானோவிலிருந்து இந்த புராணக்கதை வருகிறது, அங்கு நாம் போக்கோனோட்டோ காஸ்டெல்லினோவைக் காண்கிறோம். பைவின் இந்த பதிப்பு துண்டிக்கப்பட்ட கூம்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாதாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படும் சாக்லேட் கிரீம் நிரப்பப்படுகிறது.