இம்ப்ரியாசெல்

இம்ப்ரியாசெல்லின் பாரம்பரியம் அக்வாபென்டெண்டே நகராட்சியில் கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மாவில் ஒரு நல்ல கிளாஸ் ஒயின் சேர்ப்பதன் மூலம் அவர்களின் பெயரைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்தின் தொடக்கத்தை துல்லியமாக அறிய அனுமதிக்கும் எழுத்துப்பூர்வ ஆவணங்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் அக்வாபென்டென்ட் நகராட்சியில் பேக்கரிகள் உள்ளன, அவை 1956 முதல் இம்ப்ரியாசெல்லை உற்பத்தி செய்வதாகவும், செய்முறையை மரபுரிமையாகப் பெற்றதாகவும் கூறும் வயதானவர்களால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. 1900 களின் தொடக்கத்தில் இருந்து அவர்கள் தயாரித்த தந்தைகள். மறுபுறம், சர்க்கரையின் பயன்பாடு, "ஆடம்பர நன்மை" என்று கருதப்படுகிறது, தயாரிப்பின் அடிப்படையானது, இந்த டேட்டிங்கை உறுதிப்படுத்தும்.இம்ப்ரியாசெல் என்பது ஒயின் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் செய்யப்பட்ட நீளமான அல்லது டோனட் வடிவ பிஸ்கட் ஆகும்.பிஸ்கட்டின் நிறம், சாம்பல் முதல் சிவப்பு வரை, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ப மாறுபடும். இது சுமார் 30 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது.இம்ப்ரியாசெல் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்: 00 மாவு, சர்க்கரை, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, ஏஞ்சல் பிரட், அக்ரூட் பருப்புகள், கோகோ (விரும்பினால்), ஆரஞ்சு துருவல் (விரும்பினால்), டார்ட்டர் பைகார்பனேட் கிரீம் (விரும்பினால்) .) கலந்த மாவை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் தயாரிப்பின் பல்வேறு வடிவங்களில் வடிவமைக்கப்பட்டு எஃகு தட்டுகளில் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் 200 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் நடைபெறுகிறது. சமைத்த தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் தட்டுகளுக்குள் குளிர்விக்க விடப்படுகிறது.இது "ஏழைகளுக்கு இனிப்பானது", உணவின் முடிவில் ஒரு நல்ல கிளாஸ் மதுவுடன் (அவர்களை மென்மையாக்க மதுவில் ஊறவைக்கப்பட்டது) அல்லது ஒரு சிற்றுண்டியாக, பாதாள அறையில் சிற்றுண்டி சாப்பிடும் போது, ஒன்றாக ரசிக்க தயார். குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் மரினேட் செய்யப்பட்ட மீன்.