Maritozzo, ડેઝર્ટ તરીકે શાસ્ત્રીય પરંપરા છે, ખૂબ જ પ્રાચીન ઉત્પત્તિ. પહેલેથી જ જાણીતી સમયે રોમનો, થી શરૂ મધ્ય યુગમાં તે નિશાની સદીઓ માટે ઓવરને આપી સમય છે. માટે આ કૅથલિકો આ સમય, હકીકતમાં, ત્યાં હતો કોઈ વધુ સુખદ આનંદ કરતાં અંત ચાલીસ દિવસ ના ઉપવાસ માટે પૂરી પાડવામાં દ્વારા અપેક્ષા ઇસ્ટર દ્વારા તીક્ષ્ણ એક નરમ અને મીઠી maritozzo (કેવી રીતે ખોટું છે તેને!).
ત્યાં ઘણા દંતકથાઓ મૂળ વિશે તેમના નામ છે. સૌથી અધિકૃત કહે છે કે તે તૈયાર કરવામાં આવી હતી ખાસ કરીને કન્યાઓ "પતિ" ઉંમર, આકર્ષવા માટે શક્ય spasimantes સાથે સ્વાદિષ્ટ સુવાસ દ્વારા બહાર ફેંકાય પાકકળા.
આ maritozzo Marche રેસીપી ઘણા ભેદો Lazio રેસીપી, સ્પ્રેડ ઉપર થોડું ઇટાલિયન પ્રદેશ. વૈવિધ્યપૂર્ણ, કે revisiting સ્થાનિક કી આ રેસીપી છે, જે સદીઓથી માટે ફાળો આપ્યો છે "રાષ્ટ્રની માલિકીનું" આ ચોક્કસ મીઠી બ્રેડ, વિજય હૃદય, અને તાળવું, બધા.