સ્ટફ્ડ મરી અથવા પપરુઓલો ' મબુટ્યુનાટો

મોટા કદના મરી, ચોરસ અથવા લાંબા, સામાન્ય રીતે લાલ કે પીળો, વિવિધ અને જીવાણુનાશકો; ન પ્રેમ & ખંપાળીનો દાંતો; મસાલેદાર, પાંદડાંવાળો એક છોડ અને બીજ ખાલી અને પાણી, નાજુકાઈના માંસ, મરી, મીઠું, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન મળી વાસી બ્રેડ ટુકડાઓ સાથે સ્ટફ્ડ. જો કે, અસંખ્ય ચલો છે જે ઉદાહરણ તરીકે નાજુકાઈના માંસને દૂર કરે છે અને મીઠું ચડાવેલું એન્કોવિઝ, કેપર્સ અને કાળા ઓલિવ ઉમેરે છે; આધાર હંમેશા પાણીમાં ભરાયેલા બ્રેડનો નાનો ટુકડો છે. તેઓ સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, પરંપરાગત રીતે બ્રેડ પકવવા પછી, શેષ ગરમીનો લાભ લેવો.