સુંદર સાઉ મનોર જટિલ એસ્ટોનિયન પ્રારંભિક ક્લાસિકિસ્ટિક સ્થાપત્ય શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણો પૈકીનું એક છે. સૌ મનોરના પ્રથમ જાણીતા માલિક વેસ્ટફેલના રેમમર્ટ વોન સ્કેરેનબર્ગ હતા, જેમણે ડેનમાર્કના રાણી માર્ગારેટથી ઇન્વેસ્ટિચરનો અધિકાર મેળવ્યો હતો. સૌને જતાં પહેલાં મેનોરનો માલિક 1528 - 1532માં નાર્વાનું બેલિફ હતું, અને 1534 - 1549ના વર્ષોમાં તલ્લીન કમાન્ડરીમાં પદ ધરાવે છે. ની દેશમાં તેમની મિલકત થી, તેમણે એમ પણ તલ્લીન નગરમાં અનેક ઘરો માલિકી. તેને 1549 માં સેન્ટ નિકોલસ (નિગુલિસ્ટ) ચર્ચમાં દફનાવવામાં આવ્યો હતો.
મેનોર 1774 માં ફ્રેડરિક વોન ફર્સેન દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યો હતો. હાજર મેનોરનો ઘર મળીને ઘરઆંગણે અને કોચ ઘર કમાનવાળા રાઉન્ડ તેના સામે ચોરસ માં સમાપ્ત કરવામાં આવી હતી સાથે 1792. 1792 માં મોર્ટગેજ ડીડને કારણે વોન ફર્સેનને સાકુ મનોર, પ્રિન્સ ફ્રેડરિક વોન રેહ્નબિન્દર અને તેની પત્ની પ્રિન્સેસ ગર્ટ્રુડના માલિકને મેનોરનો કબજો છોડી દેવાની ફરજ પડી હતી. નવા માલિકો ખસેડવામાં અને 1794 તેમના બીજા પુત્ર સૌ થયો હતો, તેમજ તેમના આગામી બાળકો. જ્યારે બાળકોને સાકુમાં નવી સેન્ટ પીટર્સબર્ગ શૈલીની મુખ્ય ઇમારત બનાવવામાં આવી હતી, ત્યારે પણ જૂના દંપતિએ સૌમાં રહેવાનું પસંદ કર્યું હતું.
1918 માં સ્વતંત્રતા યુદ્ધ પછી જ્યારે સ્ટ્રેઅલબોર્નોએ જર્મની છોડી દીધી અને મેનોરનું વેચાણ એસ્ટોનિયા પ્રજાસત્તાકમાં કર્યું. પ્રજાસત્તાક સ્વતંત્રતા યુદ્ધના હીરો, જોહાન્સ ઇઆરએમને 50 હેક્ટર જમીન સાથે મળીને તેને આપ્યું. દુઃખની, તેમના જીવન ટૂંકા એક અને હતી 1925 મેનોરનો તેની પત્ની અને પરિવાર માટે છોડી હતી.
રશિયન કબજા દરમિયાન મેનોરનો રહેનારા ઘણી વખત બદલાઈ. તે વૃદ્ધ લોકો માટે એક ઘર તરીકે કામ, લાંબા સમયથી રોગગ્રસ્ત માટે હોસ્પિટલ, એક મશીન અને ટ્રેક્ટર સ્ટેશન, એસ્ટોનિયન કૃષિ મશીનરી કચેરી, એક કિન્ડરગાર્ટન, સૌ સિટી કાઉન્સિલ અને ઓફિસ અને એક પેઢી સૌરમની ઉત્પાદન રૂમ, સૌ સિટી કાઉન્સિલ સાથે જોડાયેલા. 1995 માં મેનોર જોહાન્સ એર્મ, મિસિસ એલ્ગા વિઇલપની એક પુત્રી પરત ફર્યા હતા, જેણે બદલામાં તેને ક્રિસા પરિવારને વેચી દીધી હતી.