લા સૂપ ડી cipolle gratinata, ડુંગળી સૂપ

ફ્રાન્સમાં au gratin ડુંગળી સૂપ તરીકે ઓળખાય છે "soupe à l'oignon" અને માનવામાં આવે છે એક ખૂબ જ શુદ્ધ પરંપરાગત વાનગી માં શોધી શકાય છે કે દેશની સૌથી ભવ્ય રેસ્ટોરાં. પરંતુ તેની સાદગી અને ગામઠી અને અસલી સ્વાદ ખોટે રસ્તે દોરવું એક પ્રાચીન અને borderless મૂળના છે. પુત્રી જ્યારે એક સમયે ગરીબ અને સૌથી ઉપલબ્ધ ઘટકો લાવવામાં આવ્યા હતા ટેબલ, આ સૂપ માવો પોચો બની આ મજબૂત સ્વાદ ડુંગળી તેમને બનાવે છે amiable અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે પૂરતી હતી સમૃદ્ધ કરવા માટે આ વિનમ્ર સૂપ પીવાની વિનંતી અને ડુંગળી સાથે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ માટે જીવન આપવા માટે એક મોહક વાનગી છે કે જે મારફતે ચાલ્યા ગયા છે, ઇતિહાસ, પ્રતિકાર રાંધણ ફેશન્સ, સુધી પહોંચવા માટે હાજર દિવસ છે અને હજુ પણ ખૂબ પ્રશંસા કરી છે.