રોમની વાનગીઓ: પાસ્તા અલ્લા ગ્રીસિયા

પાસ્તા અલા gricia સૌથી પ્રખ્યાત વાનગીઓ Lazio રાંધણકળા, ગણવામાં આવે છે પૂર્વજ પાસ્તા બધા ' amatriciana. સાથે સામાન્ય amatriciana રેસીપી માં છે એ હકીકત છે ઉપયોગ ઓશીકું અને Pecorino રોમાનો. મુખ્ય તફાવત રહે છે ટમેટા સોસ, ગેરહાજર પાસ્તા અલા gricia છે, કારણ કે તેના મૂળ હોત પણ predate આયાત ટમેટા યુરોપમાં. પાસ્તા અલા gricia છે જણાવ્યું હતું કે, કરવામાં આવી શોધ દ્વારા ભરવાડો ના Lazio, જે સાથે થોડા ઘટકો તેઓ ઉપલબ્ધ હતી જ્યારે પાછા ફર્યા ગોચર તૈયાર વાનગી ખૂબ સરળ છે, પરંતુ સમાન સ્વાદિષ્ટ અને નોંધપાત્ર છે.