ફ્રાન્સિયાકોર્ટા

Provaglio d'Iseo ના પ્રદેશમાં ખૂંટોના નિવાસના સમયગાળાના દ્રાક્ષના બીજ મળી આવ્યા છે: આ દર્શાવે છે કે પ્રાગૈતિહાસિક સમયમાં આ વિસ્તારમાં વેલો પહેલેથી જ હાજર હતો. નીચેના સમયગાળા માટે શાસ્ત્રીય લેટિન લેખકો (પ્લિની, કોલમેલા, વર્જિલ) અને 9મી, 10મી અને 11મી સદીના દસ્તાવેજો છે જે ફ્રાન્સિયાકોર્ટામાં મધ્યયુગીન અર્થતંત્રમાં વેટિકલ્ચરના મહત્વને પ્રમાણિત કરવા વિસ્તારના મઠોને લગતા છે.EU એસ્ટિ અને માર્સાલા (માત્ર 3 ઇટાલિયન કેસ) સાથે મળીને અન્ય લાયકાતની શરતો વિના સંકેતની શક્યતાને માન્યતા આપે છે: તેથી, "ફ્રાંસીઆકોર્ટા" કહેવું વધુ સાચુ/કાયદેસર છે અને "ફ્રાંસીઆકોર્ટા સ્પાર્કલિંગ વાઇન" નહીં, જેમ થાય છે. , સદીઓથી, શેમ્પેઈન માટે.ફ્રાન્સિયાકોર્ટાની મૂળભૂત લાક્ષણિકતા એ છે કે બીજા આથો માટે મંજૂરી આપવામાં આવતી એકમાત્ર પદ્ધતિ પરંપરાગત પદ્ધતિ છે અથવા બોટલમાં રેફરમેન્ટ (શેમ્પેનમાં 3 સદીઓથી વપરાતી એક), જેને ક્લાસિક પદ્ધતિ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. વધુમાં, તે ઇટાલીમાં પ્રથમ DOCG હતું જે વિશિષ્ટ રીતે ક્લાસિક પદ્ધતિને સમર્પિત હતું.1967 થી 1995 સુધી, ફ્રાન્સિયાકોર્ટા નામનો ઉપયોગ એ જ વિસ્તારમાં ઉત્પાદિત DOC લાલ અને સફેદ વાઇનને નિયુક્ત કરવા માટે પણ કરવામાં આવ્યો હતો. પાછળથી, આ વાઇન્સનું નામ બદલીને ટેરે ડી ફ્રાન્સિયાકોર્ટા અને 2008માં કર્ટેફ્રાન્કા રાખવામાં આવ્યું.