વટાણા, Fabaceae પ્રજાતિઓ Pisum sativum, લીલા કઠોળ, ગોળ અને નાના, બંધ માં એક પોડ જ રંગ. ત્યાં ઘણા assortments છે, પરંતુ છે કે જે વિવિધ અમને ચિંતા નજીકથી છે કે આ પેં Centogiorni.તેમણે લગભગ હતી વિશે થઈ જાય છે, પેં Centogiorni ના Vesuvius, જેથી-કહેવાય છે, કારણ કે તે લે છે, સરેરાશ, એક સો દિવસ માટે પુખ્ત માંથી વાવણી, સ્થાન લે છે, જે ઓક્ટોબર/નવેમ્બર, સંગ્રહ, સ્થાન લે છે, જે આસપાસ માર્ચ/એપ્રિલ, પર આધાર રાખીને લક્ષણો જમીન આવેલી વિવિધ સ્થળો સાથે બાજુએ જ્વાળામુખી.
પરંતુ પછી, એક મદદરૂપ બહાદુર ખેડૂતો, જૂથ આસપાસ આચાર સ્લો ફૂડ Vesuvius, સુધરી છે અને ટૂંક સમયમાં ફરીથી પ્રારંભ લાવી, તે તે પાછા યદ્યપિ, એક વિશિષ્ટ જગ્યા, અમારા ટેબલો પર.
70 માં, માં જિલ્લા Vesuvius, હજુ પણ ત્યાં હતા 500 હેકટર જમીન ખેતી સાથે વટાણા Centogiorni, એક લાક્ષણિક ફળી હતી કે ખેતી Vesuvius માટે પ્રદેશ પર એક સો વર્ષ કરવામાં આવી હતી કે નિર્વિવાદ રાજા પાસ્તા અને વટાણા (સૂકા) નેપોલિટાન.
પરંતુ બધા જેવા પરંપરાગત અને સ્થાનિક કૃષિ વિશેષતા છે, તેના વાવેતર અને લણણી (કડક માર્ગદર્શિકા) જરૂરી પ્રયત્નો, પ્રયત્ન અને બલિદાન છે, અને તેની ઉપજ નીચા હતા. માટે જે, તે કારણે છે વપરાશ પ્રદેશ છે, જે ભોગ કૃષિ વિસ્તરણ માટે આ ઇમારત, અને કારણ કે તે લીધુ હતું વિવિધ દ્વારા વટાણા ઉપજ માટે ઘણી મોટી અને વધુ સરળ ખેતી, તે, થી શરૂ વર્ષ '80, તેમણે નેતૃત્વ તરફ લુપ્ત, દ્વારા ગણાવ્યા માટે આ નેપોલિટાન જ્વાળામુખી અન્ય જૈવવિવિધતા લક્ષણ છે કે તે.
સદનસીબે, જો કે, થોડા વર્ષો પહેલા, એક નાના જૂથ પરાક્રમી ખેડૂતો vesuviani બનાવવા કે નેટવર્ક આસપાસ પર્વત (તરીકે તે કહે છે, પ્રેમથી, આ Vesuvius તે કોણ રહે છે તેની નજીકમાં), પ્રયાસો માટે આભાર જિજ્ઞાસુ, સર્જનાત્મક અને માહિતીપ્રદ છે, અને સંકલન સ્લો ફૂડ Vesuvio અને તેના ત્રણ મસ્કિટિયરનું (મેરી Lionelli છે, ટ્રસ્ટી, Patrizia Spigno, આ કૃષિવિજ્ઞાની, અને મરિના Alaimo, ખોરાક અને દારૂ પત્રકાર), વિચાર સાથે આવ્યા replant માટે આ વનસ્પતિ અને નવું જીવન આપે છે માટે આ વિશેષતા આ પેં Centogiorni. અને તે આમ હતી કે અડધા કિલો બીજ વિભાજિત કરવામાં આવી હતી, મળી ના બગીચાઓમાં કેટલાક ખેડૂતો Trecase જે હજુ પણ તે ખેતી માટે સ્વ-વપરાશ, કારણે જે તેઓ ફરી શરૂ ઉત્પાદન તાજા અને સ્વાદિષ્ટ જ્વાળામુખી ફળી.
આ હોડ જીતી હતી, પેં Centogiorni લાવવામાં આવી હતી પાછા જીવન અને તરત જ હતી consents અને એવોર્ડ થી gourmets, ત્યાં સુધી સ્થાપના, ઓક્ટોબર 2018, આ ધીમી ખોરાક Presidium ની પેં Centogiorni.