ચેન્નાઇ | Uttapam

Uttapam - લગભગ સમાન આકાર ઢોસા, uttapam છે પણ તૈયાર જ સખત મારપીટ ચોખા અને દાળ. જો કે, તે સહેજ જાડા જેવા પેનકેક અને શાકભાજી (આ કિસ્સામાં) છાંટવામાં આવે છે પર સખત મારપીટ બદલે રાખવા તે અંદર ભરણ તરીકે (તરીકે કરવામાં ઢોસા). આ ટોપિંગ પર uttapam શકાય ટામેટાં, ડુંગળી, મરચાં, મરચું, કોબી અથવા બંને મિશ્રણ.