કોર્ડોબા અને Salmorejo સૂપ

કિક બોલ સપ્તાહમાં Cordoba સાથે શુક્રવારે રાત્રે ડિનર પર એક ઘણા buzzy ખાણીપીણી નગર, જેમ કે કાસા પેપે de la Judería ધરાવે છે, જે એક છત ટેરેસ અને પર નજર શહેર છે. એક સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ પર મેનુ છે salmorejo, ઠંડા સૂપ રસો ટામેટાં, બ્રેડ, લસણ અને ઓલિવ તેલ, સાથે ટોચ પર બીટ્સ સ્પેનિશ હેમ. આ સૂપ, સાથે સાથે ajoblanco, ઠંડા સૂપ બદામ, લસણ અને ઓલિવ તેલ, ભારે પર ઓલિવ તેલ, એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે Cordoba માતાનો ભોજન, કારણ કે તે વિપુલ ઉત્પાદન થાય છે દેશભરમાં માં.