ਕੈਟਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ

ਇਸ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਬੀਸੀਟੋ ਦੁਆਰਾ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗਰਿੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੋ ਡੀ ਨਿਸੀਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਾ ਕੋਨਾ ਜਿੱਥੇ ਛੋਟੇ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰੈਟੋਰੀਆ ਹਰ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।