ম্যানচেস্টার টার্ট

ম্যানচেস্টার টার্টের জনপ্রিয়তা শৈশবের নস্টালজিয়া দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে - কয়েক দশক আগে পর্যন্ত, এটি শহরের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের অংশ ছিল। রাস্পবেরি জ্যাম, কাস্টার্ড এবং নারকেলের ফ্লেক্সের স্তরগুলি একটি শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি শেলকে পূর্ণ করে যা একটি মারাশিনো চেরি এবং সাদা আইসিং দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। একটি কেনার জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি হল ম্যানচেস্টার সিটির ফুটবল মাঠের কাছে রবিনসনের আর্টিসান ফ্যামিলি বেকারি - এটি ম্যানচেস্টারের প্রাচীনতম বেকারি, যা 1864 সালে খোলা হয়েছিল৷বিভ্রান্তিকরভাবে, এটি একই রকম যদিও ম্যানচেস্টার পুডিংয়ের মতো নয়। এটি একটি বিপন্ন খাবার যা 19 শতকের মিসেস বিটন নামক একজন বাবুর্চি তার বিখ্যাত কুকবুকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত আলকাতদের পূর্ববর্তী। এই বেকড ট্রিটটিতে একটি প্লেইন বা পাফ-পেস্ট্রি বেস রয়েছে যা জ্যাম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি লেবু-গন্ধযুক্ত কাস্টার্ড ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঘন করা হয়েছে।