এটি কার্ডোর সাথে হোক না কেন, আব্রুজ্জোতে কার্ডোন নামে পরিচিত, দেহাতি পিজ্জা এবং মাংসবোল সহ, এটি দেহাতি পিজ্জা ছাড়াই হোক তবে স্ট্র্যাকিয়েটেলার সাথে হোক না কেন, এটি স্ক্রিপেলের সাথে হোক বা শাকসব্জী (এসকারোল) এবং দেহাতি প্যানকেকের সাথে, আব্রুজ্জোতে ক্রিসমাস ব্রোথ অবশ্যই.
এবং এটি একটি "সমৃদ্ধ" ঝোল, একটি স্প্রিন্ট প্রস্তুত যারা এক বছর. আপনি প্রায়শই এটি সম্পর্কে শুনতে পান না, তবুও সাধারণ ইতালিয়ান থিসলগুলি সহ রেসিপিগুলি অনেকগুলি আজকের উদাহরণ বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লাঞ্চ খাওয়া হয়, ক্রিসমাস যে, এবং এমনকি প্রধান কোর্স এক গঠন. কার্ডোনযুক্ত ঝোল, একটি দু: খজনক উদ্ভিজ্জ স্যুপ হওয়া থেকে দূরে, এর উপর ভিত্তি করে একটি একক থালা থিস্টলস, প্যালোটাইন (ভিল মিটবলস) এবং ডিমের স্ট্র্যাকিয়েটেলা, বা পনির দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম. এই সমৃদ্ধ স্যুপের বিশেষত্ব প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে: সমস্ত উপাদান, বিশেষত ঝোল যা সাধারণত মুরগী, ক্যাপন বা টার্কির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়, আগে থেকেই এবং প্রতিটি নিজেই ভালভাবে প্রস্তুত করা হয় সমাবেশ শুধুমাত্র শেষে সঞ্চালিত হয়, শুধু গন্ধ সময় এবং অবিলম্বে ডাইনার্স অন্তত কম্পন বলতে চামচ দ্বারা সংগ্রহ করা.