পিয়াল এবং কুমড়া ফুল

নেয়াপোলিটান রান্না একটি ভাল এপেটাইজার অবশ্যই তথাকথিত যে&কোটা; কাচীচি & কোটা;. এটা কুমড়া ফুল কুটির পনির এবং ভাজা সঙ্গে স্টাফ করা আছে. পাত্রটা দিয়ে বা ময়দার আঠা ছাড়া একটি বহুমুখী পিটা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, এবং মজারেলা ভরা. তারা পুরসহ ভাজা এবং তেল প্রচুর ভাজা হয়.